UTENSILIO SILICONA MOLDE REDONDO 24X6CM 31R12604196 ROJO
Codigo:026000223
Talla:ROJO BAKING
Para este molde, os dejo una receta sorprendente, diferente y única, creada por el reconocido chef Gordon Ramsay.
Esta receta de "Pastel de Polenta con Queso y Hierbas" es una combinación deliciosa de texturas y sabores, y aunque tiene un toque gourmet, es bastante fácil de preparar con ingredientes comunes de una cocina tradicional.
Pastel de Polenta con Queso y Hierbas al Estilo Gordon Ramsay:
Ingredientes:
1 taza de polenta (disponible en cualquier súper)
4 tazas de caldo de pollo o vegetales
1 taza de queso parmesano rallado
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo, picados finamente
1 cucharada de tomillo fresco, picado
1 cucharada de romero fresco, picado
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
En una cacerola grande, lleva el caldo a ebullición. Agrega lentamente la polenta mientras revuelves constantemente para evitar grumos. Reduce el fuego y cocina la polenta, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave y espesa, aproximadamente 15-20 minutos.
Retira la polenta del fuego y mezcla el queso parmesano rallado y la mantequilla. Sazona con sal y pimienta al gusto.
En un molde de silicona rojo de 24cm de diámetro, previamente engrasado, vierte la polenta y extiéndela uniformemente con una espátula.
Deja reposar la polenta en el molde durante 30 minutos para que se enfríe y se solidifique.
Mientras tanto, en una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado, el tomillo y el romero, y saltea durante unos minutos hasta que el ajo esté dorado y las hierbas estén fragantes. Retira del fuego y reserva.
Precalienta el horno a 200°C.
Una vez que la polenta esté firme, esparce la mezcla de ajo y hierbas sobre la superficie.
Hornea el pastel de polenta en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente en los bordes.
Deja reposar durante unos minutos antes de desmoldar y servir caliente.
Este pastel de polenta con queso y hierbas es una excelente opción como acompañamiento o como plato principal junto con una ensalada fresca.
¡Disfruta de esta deliciosa creación de Gordon Ramsay en la comodidad de tu hogar!