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Merendamos?

Barritas de Avena y Plátano con Chocolate

Ingredientes:

- 2 plátanos maduros
- 2 tazas (180g) de copos de avena
- 1/4 taza (60ml) de miel
- 1/4 taza (60g) de mantequilla de almendra o cacahuate
- 1/4 taza (40g) de chips de chocolate oscuro o pepitas de chocolate

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.

2. En un bol grande, machaca los plátanos hasta obtener un puré suave.

3. Agrega la avena, la miel y la mantequilla de almendra o cacahuate al bol con los plátanos y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.

4. Incorpora los chips de chocolate oscuro o las pepitas de chocolate a la mezcla y revuelve para distribuirlos de manera uniforme.

5. Con las manos ligeramente humedecidas, presiona la mezcla de avena y plátano en los tuppers infantiles, asegurándote de que estén compactos y nivelados.

6. Hornea las barritas de avena y plátano en el horno precalentado durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y firmes.

7. Una vez horneadas, retira las barritas del horno y deja que se enfríen completamente antes de cortarlas en porciones adecuadas para los niños y colocarlas en los tuppers.

8. Opcionalmente, puedes agregar una bandejita interior de quita y pon en los tuppers y llenarla con trozos de frutas frescas, como fresas, arándanos o rodajas de manzana, para acompañar las barritas de avena y plátano.

Estas barritas de avena y plátano con chocolate son una merienda saludable y deliciosa para los niños, ya que proporcionan energía duradera gracias a la avena y los plátanos, y un toque de dulzura con el chocolate.

Además, la adición de frutas frescas las hace aún más nutritivas y coloridas. ¡Espero que los peques las disfruten!